Naszym produktem najwyżej cenionym jest „Mąka Zamojska". Mąka ta posiada najlepsze właściwości wypiekowe, dlatego stosowana jest do wypieku wszelkiego rodzaju ciast oraz wyrobu innych produktów mącznych, które cechuje pulchność, świeżość i długotrwałość.

Mąka Zamojska produkowana wyłącznie z jakościowej pszenicy; wysoko gatunkowej, o niskiej popiołowości , bardzo jasna. Odpowiednia sypkość i biel oraz zawartość białka gwarantuje niezawodność przy wypiekach wszelkiego rodzaju ciast, począwszy od biszkoptów a na kruchych ciasteczkach kończąc. Znajduje szerokie zastosowanie w gospodarstwie domowym.

Słowa kluczowe: Zamojskie Zakłady Zbożowe. Sp. z o.o. Zamość , zakłady zbożowe Zamość , młyn Zamość ,